TIPOLOGIA: vino rosso da tavola
ANNATA: 2007
UVE: Barbera 50% Bonarda 50%
VINIFICAZIONE: Le uve sono state vendemmiate con raccolta in cassette e vinificate tradizionalmente con prima fermentazione spontanea in vasca di cemento. La rifermentazione avviene poi naturalmente in bottiglia
AFFINAMENTO: minimo 18 mesi sui lieviti, poi sboccatura e rabbocco con liqueure. Riposa 6 mesi in bottiglia. Il risultato è un perlage fine non invasivo al naso e in bocca.
COLORE: rubino carico.
“FUEGO” è prodotto solo in numero ridotto di magnum da 1,5L.
